武汉厨乐家食品机械有限公司面条机操作指南
### 一、前期准备
**放置机器**：确保将面条机放置在干燥、通风的水平地面上，这样可以保证机器工作平稳可靠，避免因地面不平而产生振动或噪音。
**检查电源**：认真检查电源电压是否与面条机的使用电源相符，确保电源插头和插座无损坏，以免发生触电或火灾事故。
**清理异物**：仔细检查机器进料口内有无铁器、硬物等杂物，并及时清理干净。同时，将接面盘拉出，为后续操作做好准备。
### 二、操作步骤
**调整轧辊间隙**：根据所需的面条厚度，由厚到薄逐级调整轧辊间隙。一般来说，进面厚度应为出面厚度的2-4倍。注意不要将手靠近轧辊间，以免发生意外伤害。
**放入面团**：将揉好的面团放入进料口，面团应适量且均匀，避免过多或过少影响面条的成型效果。
**启动机器**：接通电源，按下启动按钮，观察面条机的运行情况。如发现异常声音或振动，应立即停机检查。
**收集面条**：当面条从出面口挤出时，用干净的容器或筷子将面条收集起来。如需要不同宽度的面条，可更换出面刀或调整出面刀的位置。
### 三、注意事项
**安全防护**：在操作过程中，务必保持注意力集中，不要将手或其他物品靠近正在运转的机器部件。如需清理机器或调整部件，必须先停机并切断电源。
**面团干湿适宜**：面团的干湿程度会直接影响面条的成型效果和口感。因此，在制作面团时，应根据面粉的种类和湿度适当调整加水量，使面团达到适宜的软硬度。
**定期维护**：为了延长面条机的使用寿命和保持良好的工作状态，建议定期对机器进行清洁和维护。包括清理进料口、轧辊、出面口等部位的残留面团和杂物，以及检查各紧固件是否松动等。
总之，通过遵循以上操作指南和注意事项，您可以轻松地使用武汉厨乐家食品机械有限公司的面条机制作出口感细腻、营养丰富的面条。无论是家庭厨房还是商业餐厅，这款面条机都能为您带来便捷和高效的制面体验。
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